トップページへ

[冷蔵]極上 せいこがに寿司を福井から【小サイズ】元旦お届けまで/届いたその日が旬の味わい [生鯖寿司の萩]

   

 


 

 


商品情報 名称 押し寿司原材料名 ずわいがに雌(国産)こしひかり(国産)穀物酢・米酢・砂糖・塩内容量/サイズ 通常サイズ(2〜3人様用)約205×75×35mm/660グラム 中サイズ(1〜2人様用)約135×75×35mm/450グラム 小サイズ(お1人様用)約135×50×35mm/330グラム保存方法 冷蔵庫にて保管してください賞味期限 別途商品ラベルに記載美味しい召し上がり方 夏は30分前、冬は1時間程度に室温に戻すとしゃりの口当たりが良くなりおいしく頂けます上手な切り方 当店の押し寿司は切っておりません切り口が変色して美味しさが半減するためですご理解頂きます様お願いいたします冷蔵庫から出してすぐの冷えた状態ですとうまく切れますその際は1カットごとに包丁を濡らして手刀を切りますと、よりスムーズに切れますまた常温に置いてから切る場合は、寿司全体をラップで包みますとスムーズに切れます熨斗の対応 内祝い・お誕生日プレゼント・出産祝い・出産内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・母の日・ 母の日ギフト・父の日・父の日ギフト・敬老の日・敬老の日ギフト・お中元・御中元・お歳暮・御歳暮・お年賀・御年賀・著中見舞い・ 暑中お見舞い・暑中御見舞い・残暑見舞い・残暑お見舞い・残暑御見舞い・挨拶・ご挨拶・御挨拶・御礼・お礼・還暦祝い・志・御供・御仏前・ 香典返し・その他製造者 懐石料理 四季食彩 萩 白崎健司福井市下馬3-1507-1この商品は [冷蔵]極上 せいこがに寿司を福井から【小サイズ】元旦お届けまで/届いたその日が旬の味わい [生鯖寿司の萩] ポイント 【着いたその日がお食べ頃】越前 萩 福井一鯖を扱う料理店の季節限定の創作押し寿司 旬の押し寿司のお取り寄せ 御贈答に最適  【北陸・冬の味覚の王様 ずわいがに雌の「せいこがに」】 越前かにのメスのことを福井では「せいこがに」と言います。

オスのずわいがにと比べてかなり小さく、また主に食べる部分も変わっています。

内子(うちこ)と呼ばれる甲羅の中は、赤くモッチリした部分、白くトロトロした部分、コクのある味噌、そして玉子がメインとなっています。

いわゆる「かに身」(足の身)は少ないですが、ソレを補って余りある一度食べたら忘れられない濃厚な味です。

メスのずわいがには資源保護のため、漁の期間はわずか2か月。

元旦お届けで終了となります。

ショップからのメッセージ 店長のしらさきです!せいこがには漁期が約2ヶ月とオスのほぼ半分しかございません。

養殖ができないので資源保護のため自主的にそうしています。

オスに比べて大きさは見劣りしますが、内子が特に珍味なため、通(ツウ)はせいこがにを好んで食べるようです。

作家:故 開高健が愛した「開高丼」は、このせいこがにの中身を丼飯に山盛り乗せた贅沢な逸品。

今も名物として港町・三国にあります。

甲羅の中がメインのせいこがに。

複雑怪奇な味わいです。

納期について 4

  • 商品価格:4,860円
  • レビュー件数:13件
  • レビュー平均:5.0(5点満点)

楽天で購入

トップページへ


TOP